Blog

Wijnkennis van Sommelier Luc — van proeftechniek tot wijn-spijscombinaties.

Oranjewijn: wat het is, hoe het smaakt en wanneer je het schenkt

Oranjewijn is geen trend meer maar een categorie. Sommelier Luc legt uit wat skin-contact wijn is, hoe je goede van slechte onderscheidt en …

De vuistregel rood bij vlees, wit bij vis klopt maar half. Dit artikel geeft je een systeem dat altijd werkt, ook zonder sommelierervaring.…

SDEN staat voor Stichting Druif en Noga en is het meest serieuze wijnopleidingsstelsel van Nederland. Drie niveaus: Wijnvignet, Wijnoorkonde…

Waarom werkt Riesling bij zalm? Zuur in wijn stimuleert speeksel en wast vetten weg. Leer de wetenschap achter de beste wijn-spijscombinatie…

GRATIS EBOOK

Leer in 20 pagina's hoe wijn en spijs combineren werkt. Gratis te downloaden.