Introductie: de wijnwereld
Welkom bij de SDEN1 Wijnvignet cursus. In deze gratis les maak je kennis met de wijnwereld: wat je gaat leren, hoe de cursus werkt en waarom wijn zo fascinerend is.
Welkom bij de wijnwereld
Wijn is een van de oudste en rijkste culturele uitingen van de mens. Van de Rijnoevers tot de Argentijnse Andes: overal waar mensen leven, groeien druiven en wordt wijn gemaakt.
Maar waarom is wijn zo fascinerend? En waarom verdient het een serieuze opleiding?
De wijnwereld in cijfers
- 7,4 miljoen hectare wijngaard wereldwijd
- 10.000+ druivenrassen, waarvan je er zo'n 50 écht moet kennen
- 50+ landen produceren commercieel wijn
- 30 miljard flessen per jaar
Dat is veel. Maar je hoeft niet alles te weten. Je hebt een systeem nodig.
Wat leer je in SDEN1?
De SDEN1 Wijnvignet cursus geeft je dat systeem. In 6 modules leer je:
- Proeftechniek: hoe je systematisch proeft (niet alleen 'lekker of niet')
- Druivenrassen: wie zijn de grote spelers, wat zijn hun kenmerken
- Wijnregio's: van Bordeaux tot Bourgondië, van Rijn tot Rioja
- Wijn & eten: combineren op basis van structuur, niet op gevoel
- Vinificatie: hoe wijn gemaakt wordt en wat dat doet met de smaak
- Examenvoorbereiding: klaar voor het officiële SDEN-examen
Waarom Luc?
Luc Linnenbank is al meer dan 15 jaar actief als sommelier en wijnondernemer in Tilburg. Hij geeft fysieke cursussen, begeleidt horecaprofessionals en is nu ook online te volgen, met dezelfde diepgang, op jouw tempo.
"Wijn begrijpen is niet moeilijk. Het vraagt alleen de juiste aanpak. Die geef ik je."
Luc Linnenbank
Klaar?
In de volgende les duiken we direct de diepte in: de vier stappen van professioneel proeven. Dát is de basis van alles.